Notre menu

Plats 100% fait maison , 100% sans gluten

Nos entrées

Entrées froides ou chaudes cuisinées sur place

Nem au porc - portion de 4 pièce

Nos nems au porc maison sont servis avec de la sauce nuoc mam, de la salade et de la menthe.

8 €

Sans gluten

Avec la cuisine vietnamienne

Sauce nuoc mam

Nem aux crevettes - portion de 4 pièce

Nos nems aux crevettes maison sont servis avec de la sauce nuoc mam, de la salade et de la menthe.

8 €

Sans gluten

Avec la cuisine vietnamienne

Sauce nuoc mam

Nem végétarien ( au tofu ) - portion de 4 pièce

Ingrédients : galette de riz, oignon, carotte, vermicelle de soja, tofu , champignon noir . Accompagnés de salade et menthe et une sauce végé

8 €

Sans gluten

Végétarien

Rouleau de printemps crevette

Crevettes marinées sautées , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

5 €

Sans gluten

Rouleau de printemps boeuf

Boeuf marinées sautées , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

5 €

Sans gluten

Rouleau de printemps au canard

Tranches de magret de canard mariné au 5 épices , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

5 €

Sans gluten

Rouleau de printemps au tofu ( végétarien

Tofu frit , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce végé maison

5 €

Sans gluten

Végétarien

Banh Cuon

Crêpes Vietnamienne à base de farine de riz , farcies de porc haché , échalotte et champignons noirs , Servies avec de la salade crudités , sauce nuoc mam travaillée .

8 €

Sans gluten

Nos Salade bún

Nous sommes spécialiste du Bò Bún certe mais encore mieux avec un large choix de variétés

Bò Bún

Plat emblématique de la cuisine vietnamienne cuisiné sur place . Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , du boeuf à la citronelle sauté , un nems au porc fait maison , crudités , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

13 €

Sans gluten

Bún Tôm ( Bò bún aux crevettes )

Plat emblématique de la cuisine vietnamienne cuisiné sur place . Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , crevettes marinées sautées , un nem aux crevettes fait maison , crudités , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

13 €

Sans gluten

Bún Vịt

Salade composé de vermicelles de riz , magret de canard mariné au 5 épices poêlé en cuisson rosé , crudités , feuilles de basilic Thaï , menthe , coriandre , cacahuèté grillées et échalottes frites maison , le tout servi avec de la sauce soja gingembre acidulée

13 €

Sans gluten

Bún Chả

Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , boulettes et lardon de porc mariné maison , herbes aromatiques , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

13 €

Sans gluten

Bún Cá ( Bò bún aux saumon )

Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , du saumon mariné aux fines herbes frit , un nems aux crevettes fait maison , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

13 €

Sans gluten

Bún Đậu ( Tofu)

Salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , Tofu frits , un nems au tofu fait maison , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , , servi avec de la sauce soja (végétarienne ) travaillée.

13 €

Sans gluten

Nos Wok

Plats chaud sauté de vermicelles de riz , légumes frais saison , et viande au choix

Wok au boeuf

Boeuf mariné sauté , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

13 €

Sans gluten

Wok de crevettes

Crevettes marinées ,Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

13 €

Sans gluten

Wok au poulet curry

Plat sauté de poulet mariné au curry , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

13 €

Sans gluten

Wok végétarien

Plat sauté de tofu frit , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

13 €

Sans gluten

Végétarien

Nos Rice box

Plat chaud de viande au choix , servi avec du riz blanc et des pickles de légumes

Bœuf sauté au Basilic Thaï

Fine tranche de boeuf sauté à la sauce signature Long Bun aux feuille fraiches de basilic Thäi

13 €

Sans gluten

Crevettes au saté

Crevettes marinées au saté sautées .

13 €

Porc au caramel

Porc au caramel avec son oeuf dur frit

13 €

Sans gluten

Poulet au curry coco

Du poulet mariné et mijoté au mélange curry lait de coco

13 €

Sans gluten

Canard à l'ananas

Fine tranche de magret de canard sauté à l'ananas

13 €

Sans gluten

Rice Box Saumon à la sauce tomate

Saumon frit servi à la sauce tomate champignon

13 €

Rice box tofu à la sauce tomate

Plat végétarien avec dés de tofu frit servi avec la sauce tomates

13 €

Sans gluten

Sans lactose

Végétarien

Nos Soupes

Que des classique du genre au Viet Nam

Canh Chua Ca ( soupe poisson Vietnamienne)

Soupe composée à partir de fumet de poisson fait maison comme toujours, de saumon frit, ananas, tomates , germes de soja , vermicelles de riz , herbes fraiches . Le bouillon vous est livré froid , il est impérativement à faire bouillir dans une casserole avant de le servir pour pouvoir la savourer de la meilleure condition .

14 €

Sans gluten

Canh Chua Ca ( soupe poisson Vietnamienne)

Pho

Soupe au bouillon de bœuf avec tagliatelles de riz , viande de bœuf en fine tranche sautée à l’ail ,oignon herbes fraîches, germes de soja

15 €

Extras

Vous êtes gourmand , une petite chose en plus

Légumes sautés

Légumes frais sautés au wok

6 €

Sans gluten

Végétarien

Riz sauté

Riz sauté au lard et petits légumes

8 €

Sans gluten

Riz nature

Ingrédients : riz

2 €

Pickles de légumes

Légumes crudités marinés à la sauce acidulé ailé

5 €

Sans gluten

Végétarien

Nem

Nem par pièce

2 €

vermicelles de riz

2 €

Sans gluten

Végétarien

Nos desserts

Pour terminer sur une note de douceur concocté par Xuân

Chè Chuối

Tapioca au lait de coco , topping fine tranche de banane , caramel gingembre maison , cacahuètes grillées

6 €

Sans gluten

Végétarien

Boules de coco - par paire

Boule de pâte de riz gluant parfumé et coloré par feuille de pendan , parsemée de coco rapé , farcie à la pâte d'haricot mungo et chair de coco . Unique chez Long Bún

5 €

Sans gluten

Végétarien