Notre menu

Plats 100% fait maison , 100% sans gluten

Entrées

Entrées froides ou chaudes cuisinées sur place

Nem au porc - portion de 4 pièce

Nos nems au porc maison sont servis avec de la sauce nuoc mam, de la salade et de la menthe.

7 €

Sans gluten

Avec la cuisine vietnamienne

Sauce nuoc mam

Salade

Menthe

Nem aux crevettes - portion de 4 pièce

Nos nems aux crevettes maison sont servis avec de la sauce nuoc mam, de la salade et de la menthe.

7 €

Sans gluten

Avec la cuisine vietnamienne

Sauce nuoc mam

Salade

Menthe

Nem végétarien ( au tofu ) - portion de 4 pièce

Ingrédients : galette de riz, oignon, carotte, vermicelle de soja, tofu , champignon noir . Accompagnés de salade et menthe et une sauce végé

7 €

Sans gluten

Végétarien

Rouleau de printemps crevette

Crevettes marinées sautées , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

4 €

Sans gluten

Rouleau de printemps boeuf

Boeuf marinées sautées , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

4 €

Sans gluten

Rouleau de printemps au canard

Tranches de magret de canard mariné au 5 épices , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce maison épaise

4 €

Sans gluten

Rouleau de printemps au tofu ( végétarien

Tofu frit , crudités , vermicelles de riz , herbes fraiches , échalottes frites maison , feuille de batavia , tout roulé dans une galette de riz . Accompagné de la sauce végé maison

4 €

Sans gluten

Végétarien

Banh Cuon

Crêpes Vietnamienne à base de farine de riz , farcies de porc haché , échalotte et champignons noirs , Servies avec de la salade crudités , sauce nuoc mam travaillée .

7 €

Sans gluten

Salade Bún

Vous aimez la salade Bò Bún , nous vous proposons pas que Bò Bún mais d'autres égalements

Bò Bún

Plat emblématique de la cuisine vietnamienne cuisiné sur place . Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , du boeuf à la citronelle sauté , un nems au porc fait maison , crudités , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

12 €

Sans gluten

Bún Tôm ( Bò bún aux crevettes )

Plat emblématique de la cuisine vietnamienne cuisiné sur place . Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , crevettes marinées sautées , un nem aux crevettes fait maison , crudités , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

12 €

Sans gluten

Bún Vịt

Salade composé de vermicelles de riz , magret de canard mariné au 5 épices poêlé en cuisson rosé , crudités , feuilles de basilic Thaï , menthe , coriandre , cacahuèté grillées et échalottes frites maison , le tout servi avec de la sauce soja gingembre acidulée

12 €

Sans gluten

Bún Chả

Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , boulettes et lardon de porc mariné maison , herbes aromatiques , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

12 €

Sans gluten

Bún Cá ( Bò bún aux saumon )

Une salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , du saumon mariné aux fines herbes frit , un nems aux crevettes fait maison , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , servi avec de la sauce nuoc mam travaillée.

12 €

Sans gluten

Bún Đậu ( Tofu)

Salade tiède mélangé de crudités , vermicelles de riz , Tofu frits , un nems au tofu fait maison , herbes aromatiques , cacahuètes pillées , oignons frits , , servi avec de la sauce soja (végétarienne ) travaillée.

11 €

Sans gluten

Woks

Plats chaud sauté de vermicelles de riz , légumes frais saison , et viande au choix

Wok au boeuf

Boeuf mariné sauté , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

12 €

Sans gluten

Wok de crevettes

Crevettes marinées ,Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

12 €

Sans gluten

Wok au poulet curry

Plat sauté de poulet mariné au curry , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

12 €

Sans gluten

Wok végétarien

Plat sauté de tofu frit , Vermicelles de riz , oignon , légumes frais saison , oignons frits , sauce wok maison , herbes aromatiques

11 €

Sans gluten

Végétarien

Rice box

Plat chaud de viande au choix , servi avec du riz blanc et des pickles de légumes

Bœuf sauté au Basilic Thaï

Fine tranche de boeuf sauté à la sauce signature Long Bun aux feuille fraiches de basilic Thäi

12 €

Sans gluten

Crevettes au saté

Crevettes marinées au saté sautées .

12 €

Porc au caramel

Porc au caramel avec son oeuf dur frit

12 €

Sans gluten

Poulet au curry coco

Du poulet mariné et mijoté au mélange curry lait de coco

12 €

Sans gluten

Canard à l'ananas

Fine tranche de magret de canard sauté à l'ananas

12 €

Sans gluten

Soupe

Soupe Phở

Fameuse soupe Vietnamienne au bouillon de boeuf , taglitatelles de riz , boeuf en fine lamelle sauté à l'ail , jeunes pousses de soja , herbes aromatique . P.S : Le bouillon vous est livré froid , il est impérativement à faire bouillir dans une casserole avant de le servir pour pouvoir la savourer de la meilleure condition .

14 €

Sans gluten

Canh Chua Ca ( soupe poisson Vietnamienne)

Soupe composée à partir de fumet de poisson fait maison comme toujours, de saumon frit, ananas, tomates , germes de soja , vermicelles de riz , herbes fraiches . Le bouillon vous est livré froid , il est impérativement à faire bouillir dans une casserole avant de le servir pour pouvoir la savourer de la meilleure condition .

14 €

Sans gluten

Canh Chua Ca ( soupe poisson Vietnamienne)

Extras

Un petit plus pour bien caler

Légumes sautés

Légumes frais sautés au wok

5 €

Sans gluten

Végétarien

Riz sauté

Riz sauté au lard et petits légumes

7 €

Sans gluten

Riz nature

Ingrédients : riz

2 €

Pickles de légumes

Légumes crudités marinés à la sauce acidulé ailé

3 €

Sans gluten

Végétarien

Nem

Nem par pièce

2 €

vermicelles de riz

2 €

Sans gluten

Végétarien

Desserts

Pour terminer sur une note de douceur

Chè Chuối

Tapioca au lait de coco , topping fine tranche de banane , caramel gingembre maison , cacahuètes grillées

5 €

Sans gluten

Végétarien

Boules de coco - par paire

Boule de pâte de riz gluant parfumé et coloré par feuille de pendan , parsemée de coco rapé , farcie à la pâte d'haricot mungo et chair de coco . Unique chez Long Bún

5 €

Sans gluten

Végétarien